Veg Out: kā un kāpēc ēst vairāk dārzeņu

Still cīnās, lai hit jūsu piecas dienas? Sliktas ziņas: jūs apmēram pieļaujamā līmenī. Pasaules Veselības organizācija apgalvo, ka 400g augļu un dārzeņu dienā (vai piecas 80g porcijas) ir minimālais minimums, kas nepieciešams, lai saņemtu ieguvumus veselībai, un oficiālie ieteikumi citās valstīs ir augstāki. Austrālija norāda, ka jūsu mērķim jābūt piecām vegām un diviem augļiem , savukārt Japānas 5 A DAY organizācija mudina iedzīvotājus katru dienu ēst 350g veg un 200g augļu.

IETEICAMIE: Kādi augļi un dārzeņi ir jūsu piecu dienu laikā?

Un, ja jūs plānojat papildināt ar dažiem multivitamīniem un zaļumu pulvera, atcerieties: jums ir nepieciešams reāls lieta. "Dārzeņos ir antioksidanti un citi slimību apkarošanas līdzekļi, kurus ir grūti iegūt citur," saka ķermeņa kompozīcijas eksperts Luke Leaman (musclenerds.tv). "Augu fitochemicals samazina iekaisumu, novērš kancerogēnus, regulē šūnu reprodukciju un uztur DNS veselību."

2014. gada pētījumā tika atklāts, ka lielāks dārzeņu patēriņš ir saistīts ar visu iemeslu mirstības samazināšanos, taču, pat ja jūs plānojat ātri dzīvot un mirt jauniešiem (maz ticams, mēs zinām), tam ir vairāk: vairāk šķiedrvielu palīdzēs saglabājiet sajūtu pilnīgi un tauku degšanas režīmā, palīdzot jums iegūt liesu, saglabājot muskuļus. Lūk, kā saglabāt lietas zaļas un patīkamas.

Tātad, neatkarīgi no vitamīniem, kāpēc vēl vajag dārzeņus? Visu veidu iemesli

"Būtu godīgi drīzāk redzēt, ka gandrīz ikviens spēj uzvilkt savus augļus un dārzeņus un ņemt to olbaltumvielu uzņemšanu, nevis trīs dienas olbaltumvielas", saka Leamans.

"Ēdot vairāk veggies jūs palielināt daudzumu šķiedrvielu jūs ēdat, paaugstinot savu sārmainību un samazināt acidozes organismā." Acidozi rodas, ja nieres un plaušas nespēj regulēt jūsu pH līmeni, izraisot dažkārt nopietnas veselības problēmas.

"Ja jūs mēģināt samazināt kalorijas jums vajadzētu saglabāt veg augsts. Jūs arī pacelsiet savus novecošanās ceļus. "Pamatā Leamans saka, ja jūs vēlaties veselīgu uzturu," veg ir pirmā lieta, ko jums vajadzētu pievienot, un pēdējā lieta, par kuru jādomā par zāļu izciršanu ".

Citas priekšrocības? Jūs ēst mazāk slikto stuff

"Viens no labākajiem iemesliem ir pārtikas pārvietošana," saka Leamans. "Es daudz strādāju pie paradumiem, un, ja kāds nav 30 gadu vecs ēdis, viņi gatavojas veikt trīs dienas labu uzturu un pēc tam arī picu. Tā vietā, lai mainītu visu, triks ir pievienot vairāk labu stuff, līdz tas nospiež slikto stuff out. Ja tavās brokastis pašlaik ir riekstu olšūnas, pievienojiet dažus brokoļus vai spinātus, vai varbūt iemest citā olā. Galu galā jūs atstāsiet tostu. Padomājiet par praktisku, nevis optimālu, un turpiniet veikt nelielas izmaiņas. "

Vai tas ir svarīgi, kā es viņus gatavoju? Jā

"Ir labi pierādījumi tam, ka, saglabājot vairāk taukskābju un antioksidantu satura lielākajā daļā zaļo dārzeņu, tvaicē, nevis vāra," saka Leamans. Iztīriet sparģeļus vai brokoļus kūkā ar četrām līdz piecām minūtēm ar šāvienu glāzi. Lai iegūtu papildu garšu, pabeidziet to ar sviestu un saldu apkaisa.

Vai man jādodas bioloģiski? Tas var palīdzēt

Mēs joprojām nezināma par bioloģiskās pārtikas ieguvumiem kopumā, bet pierādījumi sāk virzīties uz veg. 2014. gadā publicētajā Ņūkāslas universitātes pētījumā tika secināts, ka pastāv "statistiski nozīmīgas, nozīmīgas" atšķirības, un daudzi antioksidanti ir "ievērojami augstāki" - no 19% līdz 69% - bioloģiskajā dārzeņā.

Pētījums pamatojās uz 343 pētījumu rezultātiem, kas tika salīdzināti ar speciālistiem, un konstatēja zemāku smago metālu kadmija un pesticīdu daudzumu bioloģiskajā pārtikā. Tomēr joprojām pastāv pretrunas par to, kā tieši rezultāti sasaistīti ar veselības rezultātiem. Vienprātība? Iet organiski, ja jūs varat to atļauties - bet jebkurš veg ir labāks nekā neviens.

Vai es kādreiz lietoju zaļumu pulveri? Tikai, līdz jūs esat sasniedzis 5-6 dienas veg porcijas

Viegli satricinot zaļumu pulveri jūsu olbaltumvielu saknītei, tas varētu būt pievilcīgāks nekā brokolīņu viltīgie, taču diemžēl lietas nav tik vienkāršas. Kaut arī tā vitamīnu saturs ir līdzīgs, šķiedrvielas un fitochemicals jums no veg ir grūti atkārtot.

"Es nelūdzu ieteikt zaļumus," sacīja Leamans. "Tam vajadzētu būt ārstam, ko jūs nopelnat, kad jūs jau sasmalcējat piecas vai sešas ēdienreizes veggies dienā. Ja jūs vēlaties, lai ēdiens uz zaļumiem būtu pieejams, tvaicējiet dažus brokoļus un mest to maisītājā, tad tam ir pāris tasīšu tases ar katru ēdienu. Esmu redzējis, ka puiši burtiski iet no abs abs uz abs, vienkārši to darot. "

Redaktors Un Autors.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Izlikt Jūsu Komentāru