Tātad šķiet, ka pārāk daudz sarkanās gaļas var nogalināt jūs astoņos dažādos veidos

Saturs

Šeit ir vērojama atveseļošanās veids: vēzis, sirds slimība, insults, diabēts, infekcijas, nieru slimība, aknu slimība vai plaušu slimība - un pārāk daudz sarkanās gaļas ēšanas palielina visu to risku.

Tas ir saskaņā ar jauno pētījumu, kurā vairāk nekā pusmiljons amerikāņu tika izsekotas 16 gadus, kas tika publicēti BMJ, kurā tika analizēta saikne starp sarkanā gaļas patēriņu un nāves risku, ko izraisīja nekas, kā arī nāve no deviņiem atšķirīgiem iemesliem (nav būtiskas saistības ar nāvi no rezultātiem atrada Alcheimera slimība).

Visnakavākais rezultāts bija tas, ka 20% cilvēku, kas ēda visvairāk sarkano gaļu, 26%, visticamāk, mirs no jebkura iemesla nekā 20%, kas ēda vismazāk.

Savukārt, ja gaļas daudzums bija vienāds, 20% cilvēku, kas ēda visvairāk balto gaļu (kas šajā gadījumā ietvēra mājputnus un zivis), no viņu cēloņiem, salīdzinot ar tiem, samazināja nāves risku par 25% kas ēda vismazāko balto gaļu. Tas nozīmē, ka pāreja no sarkanās uz balto gaļu ir gudrs solis.

Pētījums bija vērojams, tāpēc tas nevar pierādīt, ka sarkanā gaļa bija atbildīga par paaugstinātu risku. Pētījumā tika novērota saikne starp heme dzelzs (visās gaļās) un nitrātu (atrastā pārstrādātā gaļā) palielināto devu un palielinātu nāves risku no visiem cēloņiem un astoņiem īpašiem cēloņiem, kas varētu būt viens no izskaidrojumiem gaļas ietekmei par veselību.

Pašreizējās NHS vadlīnijas liecina, ka cilvēkiem nedrīkst ēst vairāk nekā 70 g sarkano un pārstrādāto gaļu dienā. Tas nenozīmē daudz, ja uzskatāt, ka angļu brokastis, kurās ir divas desiņas un divi bekona skrubi, palielina līdz 130g.

Sarkanā gaļa ir arī tās priekšrocības, piemēram, liels dzelzs un B vitamīnu saturs tajā. Tas ir arī ar daudz olbaltumvielām, lai gan tas ir viegli pietiekami, lai iegūtu proteīnu no citiem avotiem, piemēram, baltās gaļas, pupiņu un pākšaugu.

Viens no vienkāršiem veidiem, kā padarīt sarkano un apstrādāto gaļas devu atbilstoši ieteikumiem, bez nepieciešamības izvēlēties nelielu porciju, ir biežāk iemest dažas dienas bez gaļas nedēļā vai pārslēgties uz balto gaļu (ideālā gadījumā neapstrādātu). Tas arī varētu samazināt sāls un piesātināto tauku uzņemšanu, kas nav slikta lieta.

IETEICAMIE: Kāpēc jums vajadzētu doties nepilna laika veģetāriešiem

Redaktors Un Autors.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Izlikt Jūsu Komentāru