Svārki-steiks Sendvičs recepte

Svītra steiks ir ideāls sviestmaižu griezums. Tas ir lēts, ātrs un viegli gatavots, pietiekami maigs, ka jūs neaizklājat savu žokļu, mēģinot to nokēst, un tam ir bagātīgs, intensīvs gaļīgs aromāts. Tas ir arī dabiski plāns gabals gaļas, ne vairāk kā pusčdaļas (1¼cm) bieza un apmēram desmit centimetrus plata, kas padara to par perfektu izmēru plāksnes novietošanai starp divām maizes šķēlītēm. Pievienojot mārrutku, krēmveida miltu un piparu raķeti, tiek iztērēti perfekti garšaugi. Ja jūs domājat, ka jums patīk sviestmaizes, kas pagatavotas ar pelēkā cepeškrāsnī liellopu gaļu, jūs par to saņemsit riekstu.

IETEICAMIE: vasaras salātu recepte

Steiks sviestmaizes sastāvdaļas

  • 350 g sijiņa steiks: Steiks ir daudz olbaltumvielu (ar aptuveni 25 g uz 100 g) un B vitamīniem.
  • 2x10cm šķēles ciabatta: Tas ir lielāks par labu tauku nekā pārējā maize, jo tas ir izgatavots ar olīveļļu.
  • 30g nesālīta sviests: atšķirībā no citiem pavairotiem sviestam ir veselīgs vitamīnu A un D.
  • 2 saujas raķešu: tumšās lapas ir pildītas ar kāliju un vitamīniem A un C.
  • 1½ ēdamk. Mārrutk.: Mārciņa ir pārsteidzoši augsts antioksidanta C vitamīns.
  • 75 g majonēze: Beigāsim godīgi: nav nekas veselīgs par Mayo ... bet tas garšo labi.

Steiku marināde

  • 120 ml olīveļļa: Olīveļļa ir ļoti augsta mononepiesātināto tauku, kas ir būtiski sirds veselībai.
  • 1 krustnagliņas sasmalcinātais ķiploki: ķiploki ir pildīti ar pretiekaisuma un antibakteriālas īpašībām.
  • Svaigi timiāns, pētersīļi un rozmarīns: Šīs zāles marinādei piešķir aromātu un vitamīnus.
  • 2 tbsp limonāde: gāzoši sīkumi papildina mazliet salduma un citrusu zing.

Visu sastāvdaļu sajauciet un notīriet to pār steiku, pēc tam notīriet to plastmasas pārtikas maisiņā, lai pievienotu barības vielas un garšu.

IETEICAMIE: 5 veselīgi BBQ receptes

Kā pagatavot

  1. Apgrieziet lieko tauku no steika, berzējiet to ar marinādi un ievietojiet to noslēgtā pārtikas maisā vai pārklātajā traukā ledusskapī vismaz divas, bet ne vairāk kā astoņas stundas - vairāk par to, un gaļa kļūs salda, kad tu pavāri to.
  2. Uzkarsē grilu vai uzliek grila pannu vai čuguna pannu ar lielu karstumu piecas minūtes. Noņemiet no marinādes steiku, noberiet pārpalikušos garšaugus un ķiplokus, sajauciet to ar sāli, pēc tam grilējiet gaļu, kas jums patika. Vidēji reti - katrai pusei vajadzēs apmēram vienu minūti.
  3. Maizes grauzdiņš, ja vēlaties, vai vienkārši sviestu. Mazā bļodā majonēzi un mārrutkus sajauciet.
  4. Izklājiet mārrutku maizi uz grunts maizes šķēle, tad novietojiet raķešu gultu, seko gaļa, melnie pipari un top maizes šķēle.

Tika iegūti no Cooking, Blokes & Artišoki, ko Brendana Kolinsa (£ 20, Kyle Books). Pērciet pie amazon.co.uk fotogrāfijas Jean Cazals

Redaktors Un Autors.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Izlikt Jūsu Komentāru