"Bērni vairs nevar atpazīt vai baudīt" reālu "ēdienu, saka aptauja

Saturs

Jauns pētījums liecina, ka inženierijas produkti ietekmē bērnu spēju atpazīt, pieredzēt un izbaudīt "īsto" pārtikas garšu.

Izpētes dokuments "Inženiertehniskā garša - vai tā ir mūsu bērnu pārtikas nākotne?", Gregs Tuckers, Garšas psihologs un Notingemas Universitātes profesors Andijs Teilors, saka, ka bērni pieaug, domājot par cāļiem, kaulus un ābolus nav ir serdeņi.

Daudzi inženierijas izstrādājumi apgalvo, ka uz iepakojuma ir "dabiski", tādēļ mistērija mums cenšas nopirkt labāko pārtikas produktu mazajiem.

Pārtikas rūpniecība rada vienkāršas un ātras maltītes bērniem, taču tās neatšķiras no "reāliem" pārtikas produktiem, neskatoties uz to, ka tie ir iesniegti tirgū.

>> LASĪT: 15 IEPAKOJOŠI PUNKTU IDEJUS PIRMNĪCĀM

Klasisks piemērs ir vistas nugget. Tas varētu būt izgatavots no 100% vistas krūtiņas gaļas bez mākslīgajām krāsvielām vai aromatizētājiem, bet tas ir izveidots bitesize, ērta forma, kas nav līdzīga reāla vistas vispār.

Pētnieks, garšas psihologs Gregs Tuckers saka: "Mēs redzam jaunu pieņemt mākslīgi. Dabas sastāvdaļas pievienošana pārtikai, bet to, kas nav sagaidāms vai saprotams, un kas ir paredzēts, lai pārvietotu vai būtiski uzlabotu piegādi, ir mākslīgs - burkānu sula zemeņu jogurtā nepārprotami nav pareiza. Šī mākslīgo zona ir apzināta pārtikas rūpniecības maldināšana, un tā mainās, kā bērni ēd.

>> LASĪT: KĀ DARĪJUMU PAR JŪSU BĒRNIEM PIEVIENOTIES PAR PIEPRASĪJUMU

"Šīs inženierijas pārtikas produkti izturas atšķirīgi, ja runa ir par garšas izdalīšanu. Nevis lēnām atbrīvots aromāts, kas virzās uz košļāšanas gaitu, mēs saņemam vairāk tūlītēju aromātu un tūlītēju atlīdzību. Bet šis garšas pārsprāgums ātri nomirst un bērni agrāk sajūtas izmisīgi, tāpēc viņi vairāk ēd. Ēdot vairāk inženierijas izstrādājumu un mazāk "reālu" pārtikas produktu, bērni paliek garām "īstas" garšas pieredzei un meklē tūlītēju apmierinājumu. "

Organix pētījums no 1000 māmiņām atbalsta ierosinājumu, ka bērni zaudē garšu par īstu pārtiku, un aptaujātie māsas teica:

  • Divas trešdaļas bērnu dod vistas gaļas (66%) vistas krūtiņas (34%).
  • Astoņi no 10 bērniem dod priekšroku tomātu kečupam (81%) svaigiem tomātiem (19%).
  • Astoņi no 10 bērniem dod priekšroku zivju pirkstiem (81%) zivīm (19%).
  • Gandrīz puse (49%) apgalvo, ka mazliet kečups vai majonēze palīdz dārzeņiem samazināties.
Redaktors Un Autors.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Izlikt Jūsu Komentāru