Kļūsti par bezkliedes grilēšanas mašīnu, izmantojot šos dārza grilēšanas padomus

Ja jums ir kāda jēga, tad brīdi, kad termometrs regulāri pārsniedz 20 ° C atzīmi, jūs izmetāt visus savus podus un pannas, izjaucat plīts un krāsni un sāka gatavot tikai uz grila.

Viss ēdiens ir jaukāks, ja tas tiek pagatavots uz grila. Neatkarīgi no tā, vai tā ir dūmu garša, ko rada ogles, saule spīd uz leju pie jums, kad jūs gatavojat, vai liels daudzums alkohola visvairāk iesūcas, gatavojot ārā, tas ir tikai labāk.

Vienīgais slur pret labu vārdu grilēšanas ir šausminošs iztēles trūkums, kad runa ir par to, ko cilvēki pavārs uz to. Dezakāti, burgeri un vistas bumbiņas, laiku pa laikam, ar neregulāru diskontētu kafē kebabu, kas tiek slēgts tā pārdošanai pēc datuma.

IETEICAMIE: 5 veselīgi BBQ receptes

Lai patiešām maksimāli izmantotu grilēšanas sezonu, jums ir jāsāk grilēt augļus un dārzeņus. Jūs dzirdējāt mūs. Slaidu tos ārā no ārpuses, no iekšpuses sabojātām rullīšiem, un noberiet dažus baklažānus uz grila.

Šeit ir Andrew Clarke, šefpavārs pie Brunswick House, veg-grilling speciālists un daļa no Tabasco #BetterBBQ kampaņas ar dažiem padomiem, kā padarīt grilus bez griliem lieliski.

Atcerieties Ember

Ember grauzdēšana - ja jūs ēdat tieši uz oglēm, lai pagatavotu - ir iestatīta šogad karstākā (ahem) bārbekjū tendence, un tas darbojas labāk ar dārzeņiem, nevis gaļu vai zivīm.

"Ember pagatavo sakņu dārzeņus vēl vairāk garšas," saka Clarke.

"Butternut skvošs ir lielisks izmēģināt. Mēģiniet pagatavot vienu veselu divas līdz trīs stundas. Pēc tam, kad tas ir kļuvis melnāks, noberzt ārā no ķermeņa, lai atklātu skvoša dūmu, izkausēto mutē samtainu tekstūru. Sajauciet Tabasco Chipotle mērci ar dažiem mayo, lai ēdienam būtu vēl bagātāka dūmu garša. "

Sajauc lietas ar gaļu bez steika

Ja jums ir grila prasmes nomaksāt rēķinus, jūs varat pārliecināt pat visgudrāko gaļas mīļāko, lai mēģinātu izmantot veggijas steiku.

"Meklējot ēdienus, kurus gaļas cienītāji un veģetārieši var vienoties, var būt biedējoši, tādēļ mēģiniet grilēt baklažānu," saka Clarke.

"Tas viss ir steiku tekstūras, bet bez gaļas. Tas ir arī universāls, tāpēc jūs varat izmantot gandrīz jebkuru mērci vai mērci, lai pasniegtu. "

IETEICAMIE: Izmēģiniet šo Smoky Sichuan baklažānu receptūru

Grill savu desertu

Tas nav tikai veggies, ka garša delicious pie grila. Raid savu augļu bļodu saldu desertu.

"Augļi ir garšīgi, kad tos ņemat uz grilu, jo siltā karamelizē cukuri," saka Clarke.

"Grilēti ananāsi ir brīnišķīgs ēdiens, lai noformulētu bārbekjū. Izmēģiniet to ar pikantu glazūru - šobrīd es sajaucu vienu, kas ir daļa no agaves sīrupa, brūnā cukura, laima sulas un Tabasco Habanero mērces. Karsto un Karību jūras flavors mērcei sagriež saldo ananāsu. "

Atnest uz drupām

Jā, rīvmaize - lēts papildinājums, kas var pārveidot jebkuru trauku par uzvarētāju.

"Pievienojiet tekstūru un garšu saviem vasaras bārbekjū ēdieniem ar pikaniem rīvmaizēm," saka Clarke.

"Tikai pārklājiet maizes šķēles dažos sirsnīgos Tabasko mērces svītros un ļaujiet tiem izžūt krāsnī zemā temperatūrā. Tad iemērc maisītājā, lai izveidotu rīvmaizi un apkaisa brīvi, lai noapaļotu mīkstākus ēdienus, piemēram, vārītas veggies un vasaras salātus. "

Redaktors Un Autors.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Izlikt Jūsu Komentāru